إن الصوف السميك للأغنام الداجنة هو نتيجة الانتقاء البشري منذ آلاف السنين والذي أعاق دورة الانسلاخ الطبيعية: على عكس الأسلاف الذي يفقد صوفه كل ربيع، تنتج الأغنام الحديثة صوفًا في نمو مستمر، ولا يتساقط بمفرده أبدًا، ومن هنا الحاجة إلى قصه من أجل رفاهيته.
انسلاخ طبيعي تم إلغاؤه عن طريق التدجين
يمتلك الموفلون، الجد البري لبرج الحمل Ovis، طبقة مزدوجة: غطاء وعازل ناعم، يتساقط تلقائيًا في الصيف. قام مربي العصر الحجري الحديث تدريجياً باختيار الحيوانات التي لم يتوقف زغبها عن النمو، وبالتالي حصلوا على ألياف أطول وأكثر وفرة، يمكن استخدامها للنسيج. كان لهذا الاختيار أثر جانبي يتمثل في تعطيل الآلية الهرمونية لتساقط الشعر الموسمي في معظم سلالات الألبان والصوف.
في الأغنام الحديثة، ينمو الصوف بشكل مستمر، بمعدل حوالي 10 سم سنويًا اعتمادًا على السلالة. بدون قص، يمكن أن يصل هذا الصوف إلى عدة عشرات من السنتيمترات، مما يثقل كاهل الحيوان بشكل كبير، ويحتفظ بالرطوبة، ويعزز الإصابة بالطفيليات الجلدية ويعوق التنظيم الحراري. وبالتالي، لم يعد الجز السنوي، الذي يتم إجراؤه عمومًا قبل الصيف، مجرد مجموعة بسيطة من المواد الخام ولكنه تدخل أصبح ضروريًا لراحة وصحة الحيوان المستأنس.
Publicité
Publicité
يحتوي هيكل ألياف الصوف، المكون من الكيراتين والمنظم في مقاييس مجهرية، على الهواء ويمنح قوة عازلة ملحوظة: فهو يحمي من البرد عن طريق الحد من فقدان الحرارة، ولكن أيضًا من الحرارة الزائدة عن طريق تشكيل حاجز ضد أشعة الشمس المباشرة على الجلد، وهو ما يفسر لماذا تعاني الأغنام غير المجزوعة في المناطق الساخنة من الإجهاد الحراري أكثر من الحيوانات التي يتم قصها بانتظام.
ضرورة رفاهية، وليست مجموعة بسيطة
إن الفكرة الشائعة القائلة بأن الدافع وراء القص هو إنتاج المنسوجات فقط هي فكرة غير صحيحة: فهي معترف بها كممارسة لرعاية الحيوان، بنفس طريقة تقليم الحوافر. يمكن للأغنام التي لا يتم جزها لعدة سنوات أن تصاب باضطرابات حركية، ونغف جلدي، وارتفاع الحرارة، خاصة في مناخات البحر الأبيض المتوسط مثل مناخ تونس.
