Pourquoi la quantité d'aliment consommée varie-t-elle selon la température ?
15 vues · il y a 2 semaines
Par forte chaleur, la poule mange nettement moins car son organisme privilégie l'évacuation thermique sur la digestion : au-delà d'environ 30 °C, la consommation d'aliment peut chuter de 20 à 30 %, entraînant une baisse de ponte et des coquilles plus fines faute d'apport suffisant en calcium et énergie.
Un thermostat sans transpiration
La poule ne possède pas de glandes sudoripares fonctionnelles : elle ne peut donc pas se rafraîchir en suant comme un mammifère. Son principal moyen de dissiper la chaleur est le halètement (polypnée thermique), une respiration rapide qui accélère l'évaporation au niveau des voies respiratoires. Ce mécanisme a un coût énergétique et musculaire non négligeable, ce qui réduit d'autant l'énergie disponible pour d'autres fonctions, notamment la prise alimentaire.
Manger génère aussi de la chaleur métabolique, appelée incrément calorique, liée à la digestion et à l'assimilation des nutriments. Par temps chaud, cette production interne de chaleur devient un fardeau supplémentaire : l'animal réduit donc spontanément ses ingesta pour limiter cette charge thermique, un comportement documenté chez les volailles soumises au stress de chaleur.
Publicité
Publicité
La baisse d'appétit s'accompagne d'une déviation de l'irrigation sanguine vers la peau et les zones de déperdition (crête, barbillons, pattes) au détriment du système digestif, ce qui ralentit encore le transit et l'absorption des nutriments, notamment du calcium nécessaire à la formation de la coquille.
Adapter la conduite en Tunisie
Face aux étés tunisiens, l'eau fraîche et l'accès à l'ombre restent la priorité absolue, avant même l'aliment : une poule qui ne boit pas assez risque un coup de chaleur bien avant de souffrir de sous-alimentation. Distribuer l'essentiel de la ration tôt le matin et en fin de journée, aux heures les plus fraîches, permet de maintenir un niveau d'ingestion correct. Concentrer l'aliment en énergie et en nutriments compense partiellement la baisse du volume consommé. En cas de signes de coup de chaleur (halètement intense, prostration), l'avis d'un vétérinaire est recommandé.
Publié le
Ce fait vous a appris quelque chose ? Partagez-le.
